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                      檳榔文化
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                      文化檳榔 源遠流長

                      發布時間:2017-10-23 瀏 4679次

                      1、檳榔一度屬于帝王和宮廷。

                        漢武帝兵征南越,以檳榔解軍中瘴癘,功成后建扶荔宮于西安,廣種南木,檳榔入列。事在《史記》、《三輔黃圖》和今廣州西漢南越王博物館有載。

                        南北朝的時候,干陀利國(今蘇門答臘島)進貢檳榔,朝廷轉賜大臣,朝臣答謝的詩詞多錄于《梁史》。

                        南唐后主李煜寫他的大周后,有“爛嚼紅茸,笑向檀郎唾”的詞句,檳榔、美人、情郎,歷歷如畫在目。

                        乾隆好檳榔,有兩個用來裝檳榔的波斯手工和田玉罐是長壽的乾隆一生摯愛。兩物今存北京故宮博物院。

                        嘉慶在折子上御批:“朕常服食檳榔,汝可隨時具進”、“惟檳榔一項,朕時常服用,每次隨貢呈進,毋誤”。兩折今存中國第一歷史檔案館。

                        2、檳榔是精神的食糧。

                        東漢楊孚說:檳榔可以忘憂。

                        用今天老百姓的話,說去吃飯,是肚子餓了;說沒糧食了,是檳榔餓了。

                        檳榔一詞,在洋文中作“arecoline”,讀如“餓了可憐”。

                        所以,檳榔是人生的快樂,雖然生活中時有酸苦。

                        3、檳榔無毒,蔞葉、煙草有毒。

                        在人類的食物鏈里,屬于口腔嗜好這類的超級食品,如煙草口香糖等,大多出歐美,惟檳榔產亞洲;而關于檳榔致癌的傳說,則始于現代。

                        宋代《本草圖經》、明代《本草綱目》、現代《中國藥典》均將食用了一兩千年的檳榔列為無毒。這是有事實根據的。湘潭以食用和制作檳榔聞世,而其自建國至今,口腔癌的發病率低于全國水平、國際水平;自1993年至2002年十年間更是無一例口腔癌病例。原因在哪里呢?

                        原來湖南的檳榔吃法,一是干制,二是絕不和蔞葉、煙草水同食。蔞葉含黃樟素,與煙草同為強致癌物,印度和東南亞的蔞葉、煙草水與新鮮檳榔混合同食,致湖南的干制檳榔蒙冤,是為外禍。

                        4、檳榔生和氣

                        食品的名稱與用法歷來講究。比如“梨”之不能分食。而檳榔是賓門之郎——客廳里的賓朋之意,眾目睽睽之下,以待客之道,不好獨享美食。所以,從古代開始,檳榔就成了人際往來的一個友善的字符。如果賓朋相聚,以檳榔相待,不分彼此;如果你與某人意見不和,你還是可以遞檳榔給他吃,大大方方不失禮節。

                        這樣的經歷多了,人在獨處的時候,一顆檳榔,會不會令你想起朋友,想念家人呢?

                        這是文化的張力。

                        5、湖南檳榔是怎么發明的?

                        湖南的湘潭不種檳榔,卻自古做檳榔,吃檳榔。

                        如果有穿越的方法,我們會看到一個不同于今天的古代湘潭:地處湘江之曲,物通南北,于是碼頭人貨穿梭,樓市商賈云集——這里是中南最大的米市、藥市,而檳榔以除瘴之功,居南藥之首,當然隨處可見,又以檳榔之性,美而為食,遂成嗜好,隨往來商賈風行南北。

                        至于后來的故事,可能是我們無法穿越,又迫切需要理解的緣故吧。

                        辭曰:以檳榔之小,生于極南;居瘴癘之鄉,行驅疫之長;及性之所至,為民所嗜;復引以為禮,宜和為一邦。

                        6、檳榔十顆

                        憂傷的時候,可以忘憂;

                        快樂的時候,可以添情;

                        勞累的時候,可以提振;

                        困乏的時候,可以來神;

                        酒醉的時候,可以醒醉;

                        無醉的時候,可以醉人;

                        饑餓的時候,可以飽腹;

                        腹飽的時候,可以化積;

                        寒冷的時候,可以暖體;

                        燥動的時候,可以靜心。


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